吉林大米味道好吃，松軟可口，得到了很多消費者的喜愛，主料：三黃雞半只、香菇(干)幾朵、米飯適量、輔料油1勺、鹽半勺、尖椒2個、姜幾片、生抽150毫升。
黃燜雞米飯的做法：
1.香菇用冷水泡發(fā)
2.切成絲備用
3.三黃雞切塊，姜切片
4.把雞和姜片一起放入高壓鍋
5.淋入大約150毫升的生抽和300毫升的冷水
6.稍微用筷子攪拌一下，蓋上蓋子，大火燒開，上汽后繼續(xù)壓6分鐘，離火，放氣
7.把壓熟的雞肉放入砂鍋，把切片的辣椒放進去
8.蓋上蓋子燜至微微收汁
9.撒入適量鹽
10.澆在飯上即可
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